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2023年10月13日 — 綠色奇異果:造型圓滾滾像雞蛋,外層有毛茸茸短毛,內含綠色果肉、白色果心;與黃色奇異果的差別在於「口感比較酸」,而且含有豐富的膳食纖維與奇異酵素。
維他命E及葉酸。兩者同樣含有豐富維他命E,但只有綠奇異果才蘊含豐富葉酸。 · 維他命C。Zespri
黃金奇異果顧名思義顏色果肉為黃色,比起綠果果皮薄透、外型渾圓,也是奇異果當中維生素C 含量最高,同時也有豐富的維生素E及葉酸,能提升免疫力、提升抗氧化
平時若有便秘困擾的人,綠色奇異果是你的最佳選擇,因為它每100克就含有2.7克的膳食纖維,比黃色奇異果的1.4克高出快一倍,對於促進腸道蠕動、消化很有幫助。
黄金奇异果的口感较绿色奇异果而言更加细腻绵密,味甜少「渣」,而且黄金奇异果的味道更甜,因为黄金奇异果的果糖含量高,相同分量的果糖甜度是白砂糖的6倍,
高敏敏解釋,不同的營養對人體的功能也不同,若想預防便秘、消水腫和降血壓,建議去吃綠色的奇異果;如果是要防癌和抗發炎,則可選擇黃色的奇異果食用;但若只是
奇異果有綠色、金黃色果肉兩種,通常金黃色奇異果甜度稍高,營養學教授趙文婉指出,這兩者營養成分的差異,金黃奇異果的葉酸含量略高,但在礦物質鈣、鉀與纖維