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‧ 伊斯蘭教對食物有明確的規定,合乎教法規定的食物,我們稱為合法(HALAL)食品。因為在處理的過程中,非常注意清潔衛生,在中國地區亦被稱為「清真」食品。 在古蘭經中,
清真(Halal),阿拉伯文حلال 意思是「合法的」,用最簡單的一句話解釋「清真認證(Halal Certification)」,就是「符合伊斯蘭教規範的食品、藥品和化妝品認證」
HALAL的發音。怎麼說HALAL。聽英語音頻發音。了解更多。
HALAL翻譯:(肉)按伊斯蘭教教規宰殺牲畜取得的,合伊斯蘭教教規的。了解更多。
就食品而言,符合伊斯蘭教法上許可的食品,稱為Halal,又稱為「清真」,代表伊斯蘭教法認可是「合法」的食品。相反地,Haram 為「非清真」,是教法視為「非法」
伊斯蘭教法是一種生活方式,對於生活中的一切都有規定,衣食住行皆不例外,凡是教法上許可的,稱為Halal,意為合法、美好;在中國地區,亦被稱為清真,並特指合乎教法,為穆斯林